Erwinia carotovora

Deze bacterie is vaak latent aanwezig in de grond en oppervlaktewater. Onder gunstige omstandigheden wordt de bacterie actief en vind er snelle vermenigvuldiging van cellen plaats. De bacterie produceert enzymen die de celwanden oplossen waardoor het gewas of knol/bol gaat rotten.

Symptomen
Een aantasting van de bacterie is te herkennen aan rottend plantmateriaal. Bij sommige gewassen ontstaan rottende plekken die verslijmen. De bacterie is goed te herkennen aan zijn vieze, stinkende geur. De ziekte wordt daarom ook wel stinkend zachtrot genoemd.

Verspreiding
De bacterie kan aanwezig zijn op plantmateriaal en hiervandaan verspreid worden. Door de vele zweepharen kunnen de bacterien zichzelf actief verplaatsen. Verspreiding is ook mogelijk via (opspattend) water, aerosolen, insecten en door gewaswerkzaamheden.

Gewassen: komkommer, chrysant, cyclaam, freesia, hyacint, iris, yucca, witlof, radijs, zantedeschia, allerlei koolsoorten, prei, pastinaak, ui, witlof, etc.